人间即风味，美食即相逢。松岗，因其地处深圳边缘与东莞相邻，是典型的“一地两味”，藏着许多不显眼但地道的好食。

食物中的记忆经久不息，也同样印证着松岗的发展历程，它作为深圳宝安区下辖街道之一，历史源远流长。兼容深莞发展文化，松岗自古是岭南文脉名镇，这里是民族英雄文天祥族人后裔聚集地及其精神文化的蕴藏地，也是嘉庆进士蔡学元的家乡。

而在深圳推进宝安西部中心规划建设的同时，松岗借机而上，多元城市规划不断驱动发展。松岗城市建设推进加快，生活也日益美丽焕新，城市滋味在快节奏中蕴藏着深刻记忆，给人慰藉也给人温暖。

 ○手作悦味悠品古法茶点○ 

龙凤点心•饼家是松岗家喻户晓的老字号，自1986年开店，历经三十余年“粤手作,悅好味”的理念一直接衍传承。秉承一份对广式点心、广府手信的热爱与敬畏，店里客源不断，慢悠到店饮茶已是许多当地老客默认的经典模式。

鲍鱼鱼翅灌汤饺

追溯传承古法的鲍鱼鱼翅灌汤饺，是一道能吃到江南与老广口味的经典美味。它大大的肚囊里塞满了鱼翅、瑶柱、蟹条、猪肉碎等食材，不仅里头肉汁饱满，外头也是泡在一盅鲍鱼浓汤里。

揭开海鲜香味云散四溢，汤的温热弥漫口腔，暖过心口，打开晨间慵懒的身体。

黑松露小笼包

若想吃精致小个的小笼包，黑松露小笼包则是近几年包点中的新贵，皮薄馅大的小笼包做法严格，连褶子几乎都相同数量。黑松露素有“厨房黑钻石”美誉，在肉馅中加入黑松露调和，加长蒸制时间可充分逼出黑松露香气。

热气腾腾，剔透的皮兜着清汤流淌，趁热咬开是第一要义，一股惊喜的松露蕈香扑鼻而来。小心吮吸，汤汁肉香咸鲜、滚烫清甜。

天鹅榴莲酥

天鹅榴莲酥，茶点中的精致代表。以饼为颈，以酥为身，一只天鹅优雅地团在绒窝中，灵动吸睛。

手作的酥皮工序复杂，面点师傅用木棒捶打面团，细腻面团展平夹入黄油，如此反复折叠擀压，耐心油炸开酥，如此起酥层次最好。酥皮中是满溢的当季榴莲肉，金黄诱人。期待地咬下一口，软滑馅心、酥脆松化，让人"榴莲"忘返。

 ○秘方烧鹅传承独特记忆○ 

先记烧鹅店，店名取自老板父亲名字中的“先”字，宝安有名的老字号烧鹅店，二十余年来一直是松岗人吃烧鹅的首选。这里出品的每份烧鹅都有标号，至今已售近九十万份。店内“一道烧鹅”的红字金牌子十分瞩目，底下便是烧制烧鹅的工作间。

招牌烤鸭

每只肥美的黑鬃鹅从清远而来，经过充气、填肚、封腔、烫皮、上糖、烤制等步骤才出炉，除了遵循如此古法工艺外，其中上糖皮、烧鹅淋酱等细节都是秘密配方，店员介绍道：“我们的秘方是老板与大师傅共同研制出来的，严格保密”。

泥炉明火内封闭烧制，让每一寸鹅肉均入味十分，充气步骤后，表皮可脆、肉质则嫩，一口鹅肉两味口感，裹上酸梅蘸酱，酸甜解腻十分相宜。

 ○时髦冰室碰撞传统风味○ 

友餐饱茶餐厅是老板在松岗开出的第一家店，老板是极有粤港老冰室情怀的深圳土著，因其港式时髦的风格设计与美味菜品好评如潮，以港风为基调，店内标识设计会因所处地域特征而有细节变化，比如国潮“食神”“醒狮”以及本店的“芝麻街”等装置十分受欢迎。

冻柠茶

热香饼

冻柠茶是茶餐厅老搭档，而他家的茶香味更为浓重特别，炎夏啜饮解渴消暑，鲜冷清凉。

松饼、黄油、枫糖……经典的热香饼是许多深圳人小时候的记忆，搭配猪柳肉与滑蛋，是儿时最期待的下午茶套餐。

吉列带子多士

最特别的是吉列带子多士，大块的带子裹了面包糠炸过，时间不宜太久，锁鲜又赋予其油炸香味。加上炸过的面包片与蛋黄酱，一口一个，汁水饱满、口感爽软。

 ○“城市桃源”懂吃会吃○ 

面包鸡

咖喱鸡部分需要事先完成，经过长时间炖制的咖喱鸡放入锡纸盘中利于导热。大师傅用刚揉好的面团覆裹在锡纸外，团捏均匀成型后放入烤箱至外层面包烤熟。

刀口缓缓划开面包，内里封住的热气立马弥散出来，浓郁的咖喱混着小麦粉的甜香，沁人心脾。鸡肉经多番烹饪已入味十分，用面包吸满黏稠的咖喱汤汁，吃下更是风味浓厚。

泉水脆皮鸡

自带脆皮属性的泉水鸡是饭桌上的下饭代表，不带油脂的鸡皮更是下汤就会立马蜷缩卷起，尝来肉质劲道，口感犹如魔芋干般脆爽。汤底金黄，略带些酸爽口感利于开胃。

来到松岗自然得尝一尝本地人推荐的本地菜馆，本地人、本地菜，是这家家乡饭店最引人纷至沓来的亮点所在。

扎兰蒸蟹饼

“扎兰是我们这里总是会用到的绿叶菜，推荐你们尝一尝。”扎兰即为俗称的“九层塔”，在老板介绍完，一道时鲜的扎兰蒸蟹饼上桌，正值海鲜季节，这是松岗及周边地方常点本地菜。

深青发亮的肉蟹摆在碗中，与底下肉末鸡蛋羹一起蒸制，入口滑嫩且肉香浓郁，扎兰入菜可佐味清腥，还带着轻微茴香气味，蟹肉亦十分饱满，肉白自带鲜甜，令人垂涎以待。

煎酿三宝

煎酿三宝是夏天常吃，三宝分别为茄子、苦瓜、青椒，用其分别掏空酿入肉馅油煎而成，外皮口感焦香，淋酱汁焖煮入味。柔软的茄肉，清凉苦瓜，青椒甜辣，味道鲜香嫩软，朴实无华却让人铭记。

食材普通的家常菜不是饕餮盛宴，只因有着家中的一丝记忆香气，便也变成你我心中的珍食美味。

 ○建设松岗卓越注入新能量○ 

地道的粤语与粤食是松岗给人的初印象，美食文化作为极具融合与创新力量的存在，传承着地方有序的文化特征。

五百年前松岗先人建立的文氏大宗祠是深圳先民开发深圳的历史见证，而现如今周边来深奋斗的广府人也往往把这作为探索发展深圳的起点站。现在的松岗地处宝安西部中心区，是深圳的西北门户，对标“西协”战略，松岗正在加快建设“人产城”深度融合的深圳西部市级中心。

在从“边缘”走向“中心”的过程中，松岗发展脚步加快，城市模样亦在同步焕新。卓越城市更新落子松岗街道中心区已久，卓越松岗项目作为深圳市2016年度重大项目和宝安区2017、2019年度重大项目，一直备受瞩目。

松岗项目旧貌

地块原状建筑以破旧农民房为主，同时涵盖旧厂房、低端商业和低端办公物业等，与深圳西部中心整体形象要求极不匹配，面对强烈的更新改造需求，卓越为松岗带去新能量。

松岗项目改造后效果（最终效果以政府审批为准）

根据规划，松岗项目总建筑面积达84万平米，将分三期实施，其中一期土地移交率高达60.9%。更新改造完成后，项目将一改旧貌，成为以精品住宅为主，涵盖商业、办公、酒店等设施及各类公建配套的综合性区域中心，项目将贡献保障房、幼儿园、九年一贯制学校、社区配套用房、社康中心等大量公共配套。

项目规划充分利用地块自身区位优势和周边丰富资源条件，将打造深圳西部绿色生态、环境宜人、配套齐全，集品质生活、休闲购物、商务服务为一体的“北门新墟，畔水秀城”，使之成为深圳西部活力之城、健康之城和宜居之城，重塑深圳西北全新门户形象。