改革开放后，这里更是成为助力深圳现代化工业发展的重要地区，油松隶属龙华街道，处于龙华区发展中心位置，与福田区相毗邻，经济基础及发展劲头十足。片区范围内道路交通发达，梅观高速与龙华大道等多条主干道穿越而过。

无论是历史上亦或今天的油松，区域底蕴依旧，风土人情与发展机遇共存。游走周边的街巷之中，学校、医院、宗祠庙宇、小食店......满眼是平常却热闹的画面，缩影着一代又一代来此打拼的人的生活景象。

   ● 一道风味跨越两城 ●   

这里随处可见的小吃店铺映射着来深者的奋斗痕迹，打点的不仅是生活更是思乡的心。龙华大道边伫立着一家小小门店，卖的是具有两百多年历史的河北名吃香河肉饼。

明时民族迁徙，一个回族哈姓人家定居香河，随着其祖传的肉饼技术不断创新和传承，风味独特的肉饼飘香万里、名开四方，使得香河肉饼成为大家心目中十分具有地区标识性的风味小吃。

拥有十多年制饼手艺的老程夫妇先前在北京以此为生，后随子女来到深圳扎根，地道的美味信息不胫而走，引得许多食客前来品尝。

天不亮便要开始准备当天食材，揉面醒面、剁肉调馅，好几种食材就绪后，晨曦缓慢照亮城市，老板夫妇便开始迎接那一波波食客，每天如此。

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小店周边有许多生活小区，人们信步而来缓慢品尝，可阿姨的手脚却十分麻利。精准扯下大小适量的面团揉捏展开，肉馅是用葱姜蒜搅拌调味后的绵软肉泥，搅上些许香油封水锁味。

需要用时要熟记“一斤面，二斤肉”的比例口诀，肉多面少则需要将面皮擀到细薄，完整绵密包裹住肉泥。木棒捶打数次，增加面皮纹理也使面皮遇热更易膨胀。

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烙好的肉饼需趁热切分装盘，腾腾热气携着香味从饼皮里钻了出来。微微焦黄的面皮已与肉馅分离开来，外酥里嫩，油浸后肉馅也已若隐若现，地道的香河肉饼主要为猪肉大葱馅和牛肉青椒馅，各有风味，吃起来油嘴却不腻口，荤香十足。