瓦园食坊是当地远近闻名的客家私房菜，由一座客家老宅子整修改建而成，老宅拥有100多年的建筑历史，典型的客家民居风格，现如今大堂里还能看到以前的房梁支柱。

虽处于城中村，但每日都有源源不断的食客前来品尝美食。有一道用簸箕上菜的手撕捞鸡，一齐端上整鸡与9种配菜，吃法粗犷大气。将盐焗的整鸡手撕成条，再将咸鸡料、姜蓉、子姜、胡萝卜、香菜、葱丝、红椒丝、青瓜丝、生菜倒入，上下捞散翻拌，每块鸡肉都均匀挂上调汁与配菜。鸡肉本身口味较淡，可用咸鸡料调控咸淡。鸡肉松软细嫩，加上配菜口味更佳，花生与香油淡淡飘香。

养生黑豆腐，每天自家磨豆浆制作，黑豆腐与黄豆的制作工艺无二致，黑豆营养丰富，既有补肝肾、强筋骨之效，也可暖肠胃、明目活血养颜。豆腐经过油微炸过，放入石锅中稍煨一会，淋上热鲍鱼汁，石锅上桌后还在咕噜冒泡，汁稠浓香。黑豆腐上有许多小孔密布，咬上一口满口汤汁流出，醇香非常。

养生黑豆腐

在客家菜当中，“酿”是一种十分家常的做法，店里的香芋酿茄子也是一道招牌菜。其中香芋泥加肉末经过秘方熬制调味，放凉后酿入等块大小的茄子，茄子需切厚片泡水后油炸。茄子吸油，与香芋泥搭配实属相得益彰，酿入后放置石板之上，淋上鹅肝酱即可。石板加热后可保温良久，以保证菜品最佳风味。茄子肉厚颇润，芋泥与茄子交杂，粉糯油润入口即化。

一家深藏于城中村的咖啡馆是周边生活的调剂品。老房子咖啡因开在老宅子附近而得名，在老宅门右侧，它以宅门墙根为院墙，自立一个小院落，大大小小的盆栽落在地上，角落不广却拥有无限惊喜与自在。

香水柠檬苏打十分适合炎炎夏日，不似一般柠檬有一丝苦涩，香水柠檬连果皮都很清甜，其为台湾地区的培育品种，果大无核。切片放入饮品，苏打水的气泡在消散，欲举杯品尝，未到鼻尖就已嗅到清新香气入喉，口感冰凉温润，酸甜可口。

香水柠檬苏打

“日落”是一款棕橙色的特调饮品，高压热冲的意式浓缩，口感浓厚且自带咖啡本身强烈味感。橙汁新鲜现榨，与咖啡混合调制，细抿一口确是甘甜水果气味与浓烈咖啡香气的奇妙碰撞，风味十足，搭配肉桂条、迷迭香独具复古文艺感，干橙片斜插杯沿，就如一轮日落悬于映射着黄昏的海面之上。

好有吉士是横岗新晋热门餐厅，凭借纯正的香港口味引得众多人争相打卡。店主是对年轻夫妻，从餐品的制作到店面的装修皆是亲历亲为，简洁明亮的港式风格，大大的霓虹灯“發”一进门就引入眼帘。

老板娘是香港人，会贴心为食客介绍小吃菜品。吉利猪扒滑蛋为经典的港式餐品，金黄面包糠包裹着的猪扒一列排开，叉一块猪扒蘸上老板秘制的咖喱酱，与米饭满满一口吃下，猪肉香脆鲜嫩，而咖喱的独特风味在口齿间弥漫开来。

猪扒也可与菠萝包组合成新品，菠萝包在广式面点中是不可缺少的存在，凹凸的菠萝格状脆皮，加之烘焙过后的金黄色食欲感满满。上下分切两半，腌制猪扒、生菜、芝士滑蛋夹于其中，加入蛋奶制作的滑蛋口感更为顺滑浓郁，多种食材搭配，夹杂酥脆、荤香、滑嫩多种丰富口感，让人难忘。

一两款简单小食也十分好吃，纯大豆酿制而成方块豆腐，在豆腐花未成型时需压干其中的所有水分，如此经过油炸才会形成酥脆外壳。淋上辣酱，撒满海苔碎，趁热食用，外壳焦脆而内里水嫩，海苔味与辣酱的搭配亦是少见，给人意想不到的美味体验。三种小吃的拼盘，分量足够。芝士丸软糯丝丝味甜，薯条大根粉糯，虾卷用油炸至虎皮状，十分弹嫩可口。好有吉士附近写字楼众多，小吃拼盘是与同事、朋友分享快乐的首选，而开一家实惠划算口味经典的港式餐厅也是夫妻二人的开店初衷。

炸豆腐

在大塘街有一家藏在街巷中的地道潮汕口味肠粉。广式肠粉起源于乾隆游江南时吃到他垂涎已久的龙龛糍，乾隆赞不绝口，又认为其形似猪肠，便取名为肠粉，此后肠粉便在广东地区流传开来。

而潮汕肠粉与其它地区不同之处在于偏爱用海鲜做料，小谢家肠粉也因一道至尊海鲜肠粉而登上横岗地区粉面榜第一。正宗的潮汕肠粉讲究皮薄不破，只在蒸盘倒上一点米浆，晃匀铺满放入蒸屉，十数秒拉出蒸屉依次放下肉材与小菜。在潮汕地区更加常见的做法是在肠粉里加上一份蟹黄面，扎实亦饱腹。

一份热气腾腾的肠粉片刻即可出炉。至尊海鲜肠粉里面含料鲍鱼、鲜虾、生蚝、鱿鱼，简单一份肠粉吃出至尊豪华感。海鲜均为每日赶早前往市场购买最新鲜的海货，鲍鱼鲜味十足，大虾肉质紧实......每一口都是新鲜风味，晶莹剔透的肠粉浸满特调酱汁，入味非常。

如今的横岗正欲逐渐褪去第二产业工业区域色彩，推动区域发展进程。而加快旧产业与老旧区域的迭代升级、为地区长远发展赋能，正是城市更新的使命所在。卓越城市更新集团洞察龙岗区的广阔发展潜力，布局多个城市更新项目，均取得了较好进展。其中，“卓越弥敦道”作为卓越城市更新集团在龙岗的重点城市更新项目，已全部售罄并入伙。此项目位于龙岗区横岗街道四联路，东至茂盛路，西至四联路，北靠隆盛花园。项目交通地段便利，距龙岗线横岗站700-800米，是卓越品牌用心打造的以科技、时尚、创意、趣味为原则的精智内容社区。项目的落成对整个横岗片区的城市面貌带来较大的改观，并带来更完善的配套，片区商业也随之升级，区域价值明显提升，为横岗片区的更新升级注入坚定力量。

（横岗卓越弥敦道旧貌）

慢走于横岗的大街小巷中，可直观真切感受到城市发展的无声力量，社区生活智能化，区域转型科技化......在时代发展的进程中，每个角落都承载映射着横岗砥砺进取的痕迹。曾经深圳东部地区重要的工业区域，横岗正腾笼换鸟，优化创造环境再出发。紧抓“双区驱动”重大历史机遇，搭载城市更新的快车，提速区域升级的转型建设，为龙岗区现代化城市建设的融合注入更大动力。

（卓越弥敦道实拍）